زغال قلمی با کیفیت
تاریخ انتشار: ۸ آذر ۱۴۰۰ | کد خبر: ۳۳۸۰۴۲۳۰
حال ممکن است متناسب با نوع درختانی که برای تولید ذغال مورد استفاده قرار گرفته می شوند، با اسامی متفاوت شناخته شوند به عنوان مثال زغال لیمو از نیم سوز شدن تنۀ درختان مرکب همانند لیمو ترش، لیمو شیرین، پرتقال، نارنج و ... تهیه می شود. در برخی از فروشگاه ها، فروش زغال لیمو قلمی و یا سکه ای صورت می گیرد. این نوع ذغال از کیفیت بالایی برخوردار است و به دلیل داشتن یک سری ویژگی های مهم، از جمله زغال های پرفروش در سطح بازار به شمار می رود.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
ویژگی های مهم ذغال لیمو قلمی
از مهمترین ویژگی های زغال لیمو قلمی می توان به سوختن یکنواخت و آرام آن اشاره نمود. با توجه به اینکه هنگام سوخت زغال لیمو، بوی چوب درختان مرکب در هوا متساعد می شود، غالباً جهت مصارف استعمال دخانیات مورد استفاده قرار گرفته می شوند.
بدون تردید اگر برای خرید زغال به فروشگاه ها مراجعه کرده باشید، زغال لیمو قلمی بسته بندی شده را به عنوان اولین گزینه انتخاب می کنید چون از کیفیت بالایی برخوردار است.
فروش زغال لیمو به صورت سکه ای و قلمی صورت می گیرد. از این رو متناسب با مصارفی که مد نظر دارید، می توانید مناسب ترین مدل ذغال را تهیه نمائید.
از دیگر مزایای زغال لیمو قلمی می توان به دوام بالا یا مدت زمان طولانی روشن بودن آن اشاره نمود. زغال های لیمو نسبت به دیگر انواع زغال موجود در بازار، گازهای سمی از خود متساعد نمی کند و بدون ایجاد جرقه، حرارت زیادی تولید می کند و اکثر افراد جهت پخت کباب تمایل به خرید ذغال لیمو دارند.
امروزه جهت تولید انواع زغال بدون دود و گاز سمی از روش های نوین بهره گرفته می شود تا بدین وسیله بتوانند سطح کیفی زغال های تولیدی را بهبود ببخشند. امروزه تولید کنندگان زغال لیمو قلمی توانسته اند محصولات تولیدی خود را در بسته بندی های مناسب آماده نموده و به بازار مصرف عرضه نمایند.
از مهمترین مشخصه های زغال لیمو قلمی با کیفیت، داشتن سطح براق، یک تکه بودن و انسجام بالای بافت زغال می باشد.
گروه دخان شاپ امیدوار است که تا اینجای مقاله، مطالبی مفیدی در اختیار شما عزیزان قرار داده باشد و در ادامۀ مقاله قصد دارند به موضوع مهم نحوۀ تولید زغال های لیمو قلمی می پردازند. آشنایی با مراحل تولید زغال لیمو قلمی
در این بخش از مقاله اشاره ای مختصر و کلی به مراحل مختلف تولید ذغال لیمو قلمی خواهیم پرداخت چون نحوۀ تولید زغال، نقش اساسی در ماندگاری و دوام حرارت بالای زغال خواهد داشت.
جهت تولید زغال لیمو قلمی از چوب درختان مرکب که ترک نداشته باشند، بهره گرفته می شود. نحوۀ پخت، میزان حرارت و مدت زمان پخت از موارد مهمی هستند که تأثیر مستقیم بر روی کیفیت زغال دارد.
عمدتاً نحوۀ پخت و پز زغال لیمو به صورت پنج مرحله ای می باشد که مدت زمان اجرای آن بین 30 الی 50 ساعت است. البته هر چه میزان قطر چوب درختان بیشتر باشد، زمان تولید ذغال افزایش پیدا خواهد کرد.
در مرحلۀ ابتدایی پخت زغال لیمو، فرآیند سفت کردن چوب در کوره های صنعتی با فضای خلاء صورت می گیرد. در این مرحله نوبت به پروسۀ اسید زدایی از چوب درختان می باشد و این فرآیند با عنوان سرکه گیری از چوب شناخته می شود. سرکۀ حاصل از چوب در امور مختلف صنعت کشاورزی همچون آفت کُشی و از بین بردن علف های هرز مورد استفاده قرار گفته می شود. مرحلۀ سوم اختصاص به افزایش درصد خلوص اسید زدایی تا میزان 60% با کربونیزاسیون تا دمای 200 درجه سانتی گراد صورت دارد. از نشانه های انجام اصولی این مرحله می توان به رنگ قهوه ای چوب و تولید سرکه قهوه ای رنگ در خروجی دستگاه کوره اشاره نمود. مرحلۀ چهارم فرآیند پختن زغال لیمو قلمی مربوط به مرحلۀ گاز زدایی است و گازها وارد فیلتراسیون شده و کندانس می شوند که همان تبدیل شدن به آب می باشد، تا آسیب به محیط رسانده نشود. فرآیند کربونیزاسیون مهمترین عامل در پروسۀ تولید ذغال به شمار می رود و زمان تهیۀ کوره از فروشنده بخواهید که نحوۀ عملکرد کوره را جهت انجام این پروسه برای شما تشریح نمایند. مرحلۀ انتهایی و پنجم اختصاص دارد به مرحلۀ گاز زدایی و و اینکه دمای انتهایی کربونیزاسیون صورت می گیرد. به عبارتی ورود به دامنۀ دمایی زغال سفید که علائم خاصی از قسمت خروجی کوره قابل ملاحظه است و هنگام روز نمی توان با چشم غیر مسلح مشاهده نمود. روش های تولید زغال لیمو قلمی
معمولاً روش های تولید زغال لیمو قلمی به دو روش سنتی و صنعتی صورت می گیرد که مرتبط با نوع کوره ای است که جهت سوختن چوب ها از آن استفاده می شود.
به عنوان مثال جهت تولید ذغال لیمو قلمی به روش سنتی، چوب درختان مرکب داخل کوره های در بسته قرار می گیرند و سپس نوبت به آتش زدن چوب ها می رسد. پس از نیم سوز شدن چوب ها به ذغال، آنها را جمع نموده و جهت مصارف پخت و پز مورد استفاده قرار گرفته می شوند.
این در حالی است که هنگام تولید زغال لیمو قلمی به روش صنعتی، از کوره های صنعتی که دارای 4 جداره هستند استفاده می شوند. این نوع کوره ها مجهز به فناوری قطران گیری هستند که کف کوره های صنعتی از ورق های استیل گرید 316 که قابلیت تحمل بالای سوختگی و اکسیداسیون را دارند، ساخته می شوند.
به طور کلی از کوره های صنعتی برای اجرای فرآیند پخت زغال کبابی مورد استفاده قرار گرفته می شوند.
جهت تولید زغال لیمو کبابی قلمی، فرآیند کرونیزاسیون زغال چینی و همچنین فرآیند خشک کردن زغال جکسون از کوره های صنعتی استفاده می شود. به طور کلی جهت کنترل دما و زمان اجرای پروسۀ پخت زغال، کوره های صنعتی مجهز به سیستم دیجیتال کنترل هستند. میانگین مدت زمان پخت انواع ذغال لیمو قلمی کبابی، مجلسی یا جهت استعمال دخانیات 40 الی 50 ساعت است ولی با استفاده از کوره های سنتی به مدت زمان 8 روز افزایش پیدا می کند.
ویژگی های ذغال لیمو قلمی با کیفیت
مهمترین ویژگی که یک زغال با کیفیت، داشتن رخ و نمای خوب است که نظر خریدار را به خود جلب کند. بهترین ذغال، دارای ترک خوردگی نیست و یک تکه می باشد.
هنگام سوختن زغال لیمو با کیفیت ، بدون دود، بو و خاموشی باشد. در واقع ماندگاری بالایی جهت تولید حرارت بالا داشته باشد و دیر خاموش و خاکستر شود. یک فروشندۀ مجرب معمولاً با عرضۀ یک محصول با کیفیت تلاش می کند، رضایت مشتریان جلب نموده و میزان حجم فروش خود را افزایش دهد.
زود سرخ شدن، تولید خاکستر کمتر، ماندگاری بالا، حرارت بالا، عدم تولید جرقه هنگام سوختن و دیر خاموش شدن از فاکتورهای مهم یک ذغال لیمو قلمی با کیفیت به شمار می رود.
در صورت تمایل به خرید زغال لیمو قلمی کیسه ای می توانید از طریق واحد فروش دخان شاپ اقدام نمائید. این مجموعه همواره پاسخگوی سفارشات شما مشتریان گرامی می باشند.
https://2khanshop.com/
منبع: جام جم آنلاین
کلیدواژه: انواع زغال ذغال کوره های صنعتی قلمی با کیفیت صورت می گیرد چوب درختان تولید ذغال جهت تولید مدت زمان
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت jamejamonline.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «جام جم آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۳۸۰۴۲۳۰ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
چگونه سینک آشپزخانه را بدون مواد شوینده شیمیایی تمیز و درخشان کنیم؟
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از نمناک، در سینک آشپزخانه ظرف ها, میوه ها و بسیار چیزهای دیگر شسته میشوند, پس باید اول سینک آشپزخانه را تمیز و ضدعفونی کنیم.آیا باقیمانده غذاهایتان باعث کثیف شدن سینک ظرفشویی می شود؟! ته مانده غذاها، سس ها و نوشیدنی ها در اطراف سینک آشپزخانه، باعث کثیف و کدر شدن آن خواهد شد. اگر می شد دوباره سینکتان مثل روز اولش نو می شد چقدر عالی بود، نه؟ خب، با تمام گزینه های تمیزکاری موجود در این مطلب چنین اتفاقی شدنی خواهد بود. امروز آن ها را امتحان کنید و از تمیز کردن سینک آشپزخانه شگفت زده شوید و لذت ببرید.
۱. استفاده از مسواک برای تمیز کردن سینک آشپزخانه :
مسواک کردن با یک مسواک قدیمی ارزشش را دارد. هیچ چیزی مثل مسواک نمی تواند شیر ظرفشویی شما را کاملاً تمیز کند. از آن ها برای دسترسی پیدا کردن به کوچک ترین شکاف ها و لبه ها در اطراف سینک و شیر استفاده کنید. آن ها دوده، لکه های آهک و هر کثیفی دیگری را که ممکن است در سینک پنهان شده باشند را پاک می کنند و از بین می برند.
۲. از بین بردن لکه های آهک با لیمو:
زمانی که به لکه های آهکی متراکم نزدیک می شوید، به خصوص در اطراف شیر آشپزخانه، ممکن است برخی مواد شوینده کافی نباشد. به نظر خیلی به تلاش نیاز دارد، درست است؟
اما با لیمو به راحتی میسر خواهد شد. ویژگی های اسیدی لیمو آن را پاک کننده خوب و طبیعی برای لکه های آهک می سازد.
طریقه استفاده از لیمو برای تمیز کردن سینک آشپزخانه:
یک عدد لیمو را نصف کنید، آن را روی شیر بکشید و این کار را در قسمت هایی که آهک رسوب کرده است، چندین بار بیشتر تکرار کنید و محکم تر بکشید، بگذارید دو ساعت بماند.
آبکشی کنید و در نهایت حتما خشک کنید. شما شگفت زده خواهید شد از اینکه این راه حل طبیعی چقدر می تواند قدرتمند و فوق العاده باشد.
۳. از یک پارچه میکروفایبری برای درخشش وتمیز کردن سینک آشپزخانه استفاده کنید:
اگر می خواهید یک تکه نهایی را به آشپزخانه کاملاً تمیز خود اضافه کنید، یک پارچه میکروفایبر بهترین دوست شما خواهد بود. این بافت منحصر به فرد وقتی به سطوح براق می رسد، بی نظیر است. از پارچه میکروفایبری تمیز و خشک در حرکات دایره ای کوچک استفاده کنید، تا آشپزخانه شما بعد از تمیز کردنتان برق بزند.
۴. سینک خود را پس از هر استفاده پاک و خشک کنید:
بهترین ترفند تمیز کردن آشپزخانه، ساده ترین و بدیهی ترین چیز است - هرگز اجازه ندهید در وهله اول خیلی بد و کثیف شود که بخواهید به از بین بردن لکه های خیلی سخت و عمیق فکر کنید.
از برس آشپزخانه و اسفنج برای تمیز کردن سریع، اما کامل سینک بعد از هر بار، استفاده کنید، که واقعاً به جلوگیری از انباشته شدن آهک و دوده گیری کمک خواهد کرد.
۵. از سفید کننده و جرمگیر برای تمیز کردن سینک آشپزخانه استفاده نکنید :
زیرا پس از خشک شدن، لکه های تیره ایجاد می شود و سینک را کدر و مات می کند، این لکه های تیره براحتی از بین نمیروند و حتی ممکن است برای همیشه باقی بمانند.
۶. اجازه ندهید که محصولات تمیز کننده روی سطح سینک بمانند:
هر کدام از تمیز کننده های آشپزخانه را که ترجیح می دهید از آن استفاده کنید، اسپری کنید، سپس بگذارید تا حداقل ۲ دقیقه بمانند، اما بیشتر ماندن آن ها بیشتر باعث لک خواهد شد و کار شما را سخت تر می کند.
۷.برای تمیز کردن سینک آشپزخانه از سرکه سفید استفاده کنید:
اگر روی سینکتان لکه و رسوب وجود دارد، یک پارچه تمیز را در سرکه سفید بخیسانید، روی سینک بکشید تا کاملا تمیز شود و لکه ها از بین بروند. همچنین میتوانید نمک و جوش شیرین را با مقداری آب ترکیب کنید و سینک را با این ترکیب شستشو دهید، تا لکه ها از بین بروند.
شیر آلات با مایع کفی به آسانی تمیز می شود، در صورت باقی ماندن رد انگشت یا لکه های آب، از پارچه آغشته به سرکه سفید استفاده کنید. سرکه علاوه بر تمیزکاری، ضدعفونی کننده هم می باشد.
با پیازی که جوانه زده باید چه کرد؟ | روش‌هایی کاربردی برای جلوگیری از جوانه زدن سیر و پیازطرز تهیه پودر تمیز کننده عالی برای تمیز کردن سینک آشپزخانه:
بخش بعدی در این قسمت معرفی روشی برای ساخت تمیزکننده سینک با مواد طبیعی و بدون عوارض برای سلامتی است.
مواد لازم:
۱/۲ فنجان جوش شیرین
۱/۲ فنجان بوراکس
۱/۲ فنجان نمک دریایی
۱۵ قطره روغن گیاهی گریپ فروت (یا روغن گیاهی انتخابی شما، مانند لیمو یا درخت چای)
۱ عدد سرپوش با سوراخ، مانند:یک شیشه ماسون، یا یک شیشه پنیر پارمزان.
تنها زمانی که به پودر نیاز است از این در استفاده کنید. تمام عناصر فوق را با یکدیگر ترکیب کنید و درون ظرف بریزید و اسپری کنید، مابقی آن را می توانید درون ظرف در دارتان نگهداری کنید و دفعه بعد مجددا استفاده نمایید. اینکونه ترکیب شما آماده خواهد بود و می توانید سینک ظرفشویی‌تان را به راحتی تمیز کنید و شاهد براق شدن آن باشید.
چگونگی تهیه یک تمیز کننده طبیعی در منزل:
برای داشتن یک تمیز کننده چند منظوره، که می تواند جرم ها را از بین ببرد و واقعاً خوب کار کند، توصیه می شود که خودتان آن را بسازید. تمیز کننده سینکی که خودتان می توانید درستش کنید، تنها به سه چیز نیاز دارد:
جوش شیرین
نمک
جا شکری
در پاک کردن رد آهک، لکه های ناشی از چای و قهوه شگفت انگیز است و باعث برق انداختن سینک می شود.
پلمب بیمارستان محب مهر به دلیل کشف حجاب صحت ندارد